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龙门寺服务区行政总厨刘桥获“中华金厨奖”荣誉称号

发布日期: 2018-11-09 16:22:04  作者: admin   来源:    点击次数: 
  近日,由中国烹饪协会主办的第28届中国厨师节在湖北宜昌落下帷幕,驿达公司龙门寺服务区行政总厨刘桥获得“餐饮界奥斯卡奖”——“2018年度中华金厨奖”荣誉称号。
  本届厨师节以“弘扬华夏美食文化,展示当代厨师风采,倡导绿色健康餐饮,促进餐饮行业发展”为主题,汇聚全国各地千余名烹饪精英。“金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪饮食界最高荣誉奖项,该奖项表彰在美食管理、烹饪技艺等方面作出突出贡献的优秀人才。
  刘桥从事餐饮行业20多年,不断磨练厨艺,带领龙门寺服务区厨师团队钻研业务知识,加强实操训练,推陈出新,精心打造地方美食。为了做出地道的吴山贡鹅,他历经半年尝试上百次,最终达到满意的效果,带动驿家小厨提升服务品质。
  身为共产党员,他积极参与服务区帮扶结对系列公益活动,定期到马郢社区贫困户家庭上门收购时令蔬菜;并为当地贫困村农家乐提供技术支持,帮助他们规范管理,提高厨师专业技能和服务水平。
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