“刘鸿盛”始创于1873年，历经变迁与改革，传承百年技艺。特色美食冬菇鸡饺，皮薄如纸、馅嫩汤鲜；赤豆糊，桂花味十足、口感醇而不腻，造就了合肥美味的底色。